很多朋友都喜歡吃土豆，可以做成紅燒土豆，還可以做成土豆泥，這里主要介紹的是燒土豆小肉餅的制作方法。平時吃一點土豆對身體的確有很好的作用，比如有的朋友胃痛，還有的人患有12指腸潰瘍，這個時候如果吃土豆，能夠補充優質的纖維素，能夠促進胃腸蠕動，對于胃腸道癥狀有明顯的改善作用。下面就來介紹這道菜的做法。
步驟1.準備好主料。土豆削去皮備用。.把土豆切成土豆夾。準備好烤肉.豬肉中加入烤肉料10克，用手抓勻，腌制十五分鐘。步驟2.切好的土豆加入烤肉料25克抓勻了，然后再加入色拉油拌勻，腌制十五分鐘。.腌好后把肉夾入土豆夾中。.烤盤中鋪入錫紙，刷上油放入土豆夾。.烤箱預熱，200度烤制40分鐘(烤制時每隔10分鐘刷下腌剩下的汁液，最后一次撒上芝麻)。
土豆洗凈后切成薄片，加入烤肉醬和適量的橄欖油，拌勻腌制半小時，準備拌好的豬肉糜，把肉糜夾在土豆片中，烤盤鋪上錫紙，放上做好的土豆肉餅，烤箱200度預熱后40分鐘烤制，烤到30分鐘后，刷上適量的橄欖油，35分鐘后撒上蔥花，40分鐘后拿出裝盆撒上白芝麻。
上面介紹了兩種燒土豆小肉餅的制作方法。其實土豆完全可以當成一種主食來吃，吃土豆還有一大好處就是能夠補充豐富的維生素b1，這主要是因為如果人體缺乏維生素b1，往往我們的心臟或者神經系統會出現一些病理改變，而吃土豆做的很好補充這種營養。
