馬蹄就是我們常吃的一種食品，這種食品外表是圓形的，里面有白色的肉，本身帶有很甜的味道，經(jīng)過(guò)開(kāi)水蒸煮以后的馬蹄脆脆的，甜甜的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，吃馬蹄還可以治療許多疾病，用馬蹄磨成的粉，做的桂花糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么馬蹄粉桂花糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

健康功效：

桂花：化痰、解毒、散瘀

紅豆沙：富含碳水化合物

冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳

食材用料：

桂花桂花10g

圓糯米300g

紅豆沙紅豆沙300g相克食物

水300ml

冰糖冰糖100g相克食物

鹽1g

水200g

菜譜做法：

1.將糯米洗凈，瀝干水分放入電熱鍋中，再加入水煮熟

2.將煮熟的糯米粉倒入玻璃碗中

3.將2的糯米飯趁熱使用搟面棍搗至還殘留有米粒的感覺(jué)

4.將材料B倒入鍋中，以中小火煮滾后再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠為桂花糖蜜備用

5.將作法2的米團(tuán)待涼后，將米團(tuán)分成3份，取一份放入保鮮袋中，整形成廠方形狀的糯米飯片

6.將紅豆沙分成每個(gè)重為100g，再分別搓成長(zhǎng)條形

7.將作法5的豆沙條放入作法4的糯米飯片中間

8.將作法6糯米飯向同一方向捲起成圓柱形，再用塑料袋捲起覆蓋住，再放入冰箱冷藏1-2小時(shí)后取出切成每個(gè)3-4公分長(zhǎng)的圓柱形，移入盤(pán)中最后淋上作法4的桂花糖蜜即可

馬蹄粉其中富含這豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，再加入桂花粉以后做成的糕點(diǎn)，味道也很不錯(cuò)，適合老年人食用，同樣也很適合兒童食用，酥軟可口，容易消化，還不會(huì)給腸胃造成影響，常吃馬蹄粉桂花糕可以預(yù)防氣管炎，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。