相信到了寒冷的冬季,很多朋友都會吃羊肉來抵御寒氣。而羊肉的味道本身比較鮮美,所以在做羊肉湯中很多朋友都不知道應該再放哪些材料。就怕操作不當而影響了羊肉鮮美的口感。于是美食專家告訴我們可以做西紅柿羊肉卷湯,那么西紅柿羊肉卷湯的做法有哪些呢?接下來的時間就請朋友們和我一起去分享一下。
羊肉番茄湯的做法詳細步驟
1.將羊肉洗凈,煮熟,切成小薄片;
2.將西紅柿洗凈,切成橘瓣塊;
3.鍋內加羊肉湯,放入羊肉片、精鹽稍煮一會;
4.放入西紅柿,燒開,撇去浮沫;
5.放入味精,淋香油,裝盤即成。
羊肉番茄湯的做法小貼士
健康提示:
1.本湯菜以羊肉與西紅柿相合而成。中醫認為西紅柿具有止渴生津、健胃消食之功,與羊肉益氣補虛、暖中溫下之功相合,共具有補中益氣、健胃消食、暖腎溫脾之功。
2.適用于脾胃虛弱及腎虛之人。健康人食之能保健身體。食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
1、羊肉+南瓜
兩補同時,令人腸胃氣壅
2、羊肉+豌豆苗
易發生黃疸和腳氣病
3、羊肉+南瓜子
可能會引起腹脹、胸悶等癥。
4、羊肉+半夏
一起吃影響營養成份的吸收
5、羊肉+海螺
腹瀉
6、羊肉+西瓜
傷元氣
7、羊肉+茶
容易發生便秘
8、羊肉+豆醬
二者功能相反,不宜一起吃
9、羊肉+梅干菜
一起吃回引起胸悶
10、羊肉+鯧魚
影響營養素的吸收
11、羊肉+板栗
二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
12、羊肉+奶酪
二者功能相反,不宜一起吃
13、羊肉+百合
腹瀉
14、羊肉+赤小豆
同食會引起中毒
15、羊肉+醋
羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜
16、羊肉+何首烏
身體不適
17、羊肉+竹筍
一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療
以上幾段文字內容就為我們很好的介紹了西紅柿羊肉卷湯,相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們,心中對于這些做法也已經有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當然我還想再多說一句的是,羊肉屬于燥性,所以我們在給它搭配的食材中千萬不要用那些寒性的食物,這樣才不會影響羊肉湯的鮮美。