我們的生活中，下班以后或者節(jié)假日里，總是會有很多閑暇時光，其中在這悠閑的日子了，葵花籽可是人們的最愛，尤其是出入電影院的男女，更是對葵花籽情有獨鐘，可是葵花籽雖然是好，那么它到底是不是發(fā)物呢?一般對于病人來說，發(fā)物是不能吃的，葵花籽是發(fā)物嗎?一起看看下文的介紹吧。

葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為一種十分受人們歡迎的休閑零食和食用油源。

瓜子兒可能是最傳統(tǒng)的一種休閑食品了，種類五花八門，可是就拿我們最熟悉的葵花籽來說。許多人也僅僅知道它是向日葵的種子而已。其實，嗑葵花籽也能嗑出健康。這種小而又不起眼的消閑食品，吃起來有如"老虎吃蚊--多吃少吞"，但因它甘香可口，食之不易，反而有一種魅力。

葵花籽是菊科草本植物向日葵的種。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果(種子)，曬干。臨用時除去果殼(稱葵瓜子仁)。

葵花籽含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇;又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸及胡蘿卜素等。磷脂對大鼠有預(yù)高血脂癥和高膽固醇血癥的作用。本品的脂肪油，特別是亞油酸部分，能抑制大鼠實驗性血栓形成。

葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。

以上就是葵花籽是發(fā)物嗎的介紹了，雖然說葵花籽不是什么發(fā)物，但是也不能多吃，任何好吃的食物，我們也要適可而止，這次吃的足夠多了，不但傷害身體，下一次也就不再想吃了，希望大家都能合理飲食，也要加強(qiáng)身體鍛煉，這樣才能有一個好的身體。