相信大家對于葵花籽應該都比較熟悉了，其實這就是我們生活中經常說的瓜子，生活中很多的朋友都是比較喜歡吃瓜子的，無論是小孩還是大人，很多人把瓜子當作是零食來吃，其實經常吃葵瓜子對于我們身體也是具有一定的好處的，尤其是生瓜子，那么葵花子的藥用價值是什么呢？
葵花子性平，味甘。具有平肝祛風，通氣透膿，清濕熱，消滯氣等功效。可以治療血痢日久不愈，癰癤膿腫，大便秘結等癥。葵花子含有豐富的脂肪(其中主要為不飽和脂肪酸)，蛋白質，碳水化合物，這三種營養物質是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的。另外葵花子還含有有機酸，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，葉酸，泛酸，無機元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等。
現代醫學實驗表明葵花子所含有的各種維生素、無機元素等，可以參與人體代謝，能預防高血壓、心臟病、糖尿病以及某些惡性腫瘤，并能降低這些疾病的發病率葵花子還具有抗衰老的作用，同時還能提高大腦的記憶功能，防止老年性癡呆癥的發生葵花子的蛋白質當中含有多種氨基酸，其中所含的精氨酸是男性制造精液不可缺少的成分。
食用葵花子有利于健康，但是也不能食用過多，成年人每天的食用量以不超過100克為宜，炒熟或煮熟食用。過多食用就會消耗體內的膽堿，引起機體脂肪代謝失調，使脂肪沉積于肝臟，從而影響肝細胞的正常生理功能，造成肝功能障礙，嚴重者還可能誘發肝組織壞死或肝硬化。
以上就是關于葵花子的藥用價值的一個介紹，其實葵瓜子的藥用價值是非常大的，相信大家在看過上文的介紹之后對于葵瓜子的認識也會越來越深，大家在購買葵瓜子的時候可以挑選一些顏色深的，因為這類葵花籽的功效和營養價值是最好的。
