說到貧血這個疾病，相信很多人并不覺得陌生。其實貧血這個疾病，主要集中在成年的女性身上，孕婦也是貧血病的主要人群，成年的男性也有一小部分是貧血的患者，但是人數不多。而長期性貧血的危害性是很大的，容易出現頭暈，失眠，皮膚蒼白等癥狀，因此如果有貧血這類的疾病除了需要及時就醫之外，還需要在飲食方面進行適當的調理。那么到底貧血吃什么食物好呢?

長期性貧血對于我們的身體來說是極具危害性的，還會影響到我們的消化系統和呼吸系統，甚至是神經系統等，因此如果平時有疑似貧血的癥狀時，最好及時到醫院咨詢醫生。下面就給大家介紹一下在日常飲食方面怎樣補充鐵元素，貧血吃什么食物好。

貧血是指人體外周血紅細胞容量臧少，低于正常范圍下限的一種常見的臨床癥狀。由于紅細胞容量測定較復雜，臨床上常以血紅蛋白(Hb)濃度來代替。我國血液病學家認為在我國海平面地區，成年男性Hb<120g/L，成年女性(非妊娠)Hb<110g/L，孕婦Hb<100g/L就有貧血。

臨床表現

貧血的病因，血液攜氧能力下降的程度，血容量下降的程度，發生貧血的速度和血液、循環、呼吸等系統的代償和耐受能力均會影響貧血的臨床表現。

1.神經系統

頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等，乃是貧血缺氧導致神經組織損害所致常見的癥狀。小兒貧血時可哭鬧不安、躁動甚至影響智力發育。

2.皮膚黏膜

蒼白是貧血時皮膚、黏膜的主要表現。貧血時機體通過神經體液調節進行有效血容量重新分配，相對次要臟器如皮膚、黏膜則供血減少;另外，由于單位容積血液內紅細胞和血紅蛋白含量減少，也會引起皮膚、黏膜顏色變淡。粗糙、缺少光澤甚至形成潰瘍是貧血時皮膚、黏膜的另一類表現，可能還與貧血的原發病有關。溶血性貧血，特別是血管外溶血性貧血，可引起皮膚、黏膜黃染。

3.呼吸循環系統

貧血時紅細胞內合成較多的2，3-二磷酸甘油酸(2，3-DPG)，以降低血紅蛋白對氧的親和力，使氧解離曲線右移，組織獲得更多的氧。氣急或呼吸困難，大都是由于呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。故輕度貧血無明顯表現，僅活動后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。貧血愈重，活動量愈大，癥狀愈明顯。重度貧血時，即使平靜狀態也可能有氣短甚至端坐呼吸。長期貧血，心臟超負荷工作且供氧不足，會導致貧血性心臟病，此時不僅有心率變化，還可有心律失常和心功能不全。

4.消化系統

貧血時消化腺分泌減少甚至腺體萎縮，進而導致消化功能減低、消化不良，出現腹部脹滿、食欲減低、大便規律和性狀的改變等。長期慢性溶血可合并膽道結石和脾大。缺鐵性貧血可有吞咽異物感或異嗜癥。巨幼細胞貧血或惡性貧血可引起舌炎、舌萎縮、牛肉舌、鏡面舌等。

5.泌尿生殖內分泌系統

血管外溶血出現無膽紅素的高尿膽原尿;血管內溶血出現血紅蛋白尿和含鐵血黃素尿，重者甚至可發生游離血紅蛋白堵塞腎小管，進而引起少尿、無尿、急性腎衰竭。長期貧血影響睪酮的分泌，減弱男性特征;對女性，因影響女性激素的分泌而導致月經異常，如閉經或月經過多。在男女兩性中性欲減退均多見。長期貧血會影響各內分泌腺體的功能和紅細胞生成素的分泌。

貧血吃什么食物

1、豬肝。要說到補鐵的食物，首選的食物應該是豬肝。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質，同時還含有大量的蛋白質、維生素A以及葉酸等營養物質，可以說豬肝的營養價值是比較全面的。但是也要注意一點，因為在豬肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的時候千萬不要過量食用。

2、牛肉。牛肉也是補鐵的首選，因為牛肉的營養價值同樣非常豐富。患有胃病的人在平時經常吃牛肉，還能達到健脾胃的作用。但是也要注意一點，如果是給寶寶補鐵的話，一定要將牛肉徹底的煮熟煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶完全的消化以及吸收。

3、豬肉。在所有的肉類食物中，豬肉是我們餐桌上最為常見的一種肉類，但它的營養價值卻不容忽略。很多人都不知道，豬肉還有著很好的潤腸養胃的功效，因此特別適合寶寶補鐵食用。此外我們要注意一點，由于豬肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。

4、豬腎、經過研究發現，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。當然豬腎的營養價值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干凈。

5、大豆。鐵質不僅僅只有在肉類食物中存在，在素食食物中同樣也有寒鐵食物的存在，比如大豆。研究發現，每100克大豆中含鐵9.4毫克，雖然大豆中含有的鐵質較高，但較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。