瑪咖當然可以泡酒喝的，但是用瑪咖泡酒的話需要掌握一定的方法和技巧，而瑪咖可以更好地幫助調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌，幫助男性解決陽痿，遺精，提高男性的性能力和生育能力。也能夠幫助女性對抗更年期綜合癥，補充鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，所以正確泡制瑪咖酒的方法要了解。

浸泡選料有講究，鮮瑪咖需晾干

“用鮮瑪咖來泡酒比較不容易，鮮瑪咖需要晾干后再浸泡，過程會繁瑣一些。”雪鼎生物運營部陳云告訴通訊員，鮮瑪咖洗凈后還需要晾干去除水分，操作極為不便。

從中醫(yī)傳統(tǒng)的角度來說，草藥均需要通過炮制，去除其中的不良物質(zhì)；瑪咖中含有黑芥子酶，芥子酶是十字花科植物中特有的酶，對人體有害，不宜長期食用鮮果類瑪咖。而在去除不良物質(zhì)時，通常以晾曬，或以“鈍酶”的方法來去除，這樣就能夠提高食用瑪咖的安全性；所以在家中泡制瑪咖酒，最好采用有經(jīng)過“鈍酶”處理的瑪咖干片。

度數(shù)需超過40度，浸泡時間有講究

用來泡酒的基酒（白酒）需超過40度，在高濃度白酒環(huán)境下，瑪咖中營養(yǎng)容易分解、變性，從而揮發(fā)出高營養(yǎng)物質(zhì)，相比低度酒，高濃度酒更容易浸泡出瑪咖，營養(yǎng)價值、保健效果更佳。

因為瑪咖中營養(yǎng)價值豐富，尤其是具有的瑪咖烯、瑪咖酰胺等生物堿，芥子油苷成分，經(jīng)過長時間的浸泡之后分解，利于人體吸收的同時。瑪咖中含有的糖分比較穩(wěn)定，只有經(jīng)過1—2個月的浸泡后，在飲用時會有回甘。

浸泡1—3個月的瑪咖酒，起初在色澤上是淡黃色，經(jīng)過1個月的浸泡，搖晃后呈現(xiàn)出明亮的琥珀色。經(jīng)過3個月泡制后，則開始變?yōu)榘迭S，營養(yǎng)價值也更高。

通過上述的這些內(nèi)容分析和介紹，我們就可以知道，其實用瑪咖泡酒的話帶來的營養(yǎng)和保健功效是非常高的。所以說如若想要更好的發(fā)揮他的這些保健功效，調(diào)理和解決男性存在的一些性功能障礙，還有生殖疾病，那么就可以嘗試飲用這些保健酒。