干海星可以用來煲湯當然是比較好的，這樣我們能夠享受它帶來的美味，又利于身體的一個滋補保健，在現(xiàn)在上市場上賣的海星也是經(jīng)過曬干的干海星，主要就是在烹調(diào)的時候放入其中，那么現(xiàn)在我們就具體去了解一下，干海星瘦肉湯如何煲湯更加好喝，更利于健康。

干海星的效用：干海星是一味中藥，也就是海盤車。有鎮(zhèn)驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。其藥用價值要大于食用價值。是藥三分毒，海星也不例外。不過用海星熬湯是個不錯的選擇。

海星三寶（煲湯，兩人份）材料：海星10克，干貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量

做法：

先將干貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止

把牛蛙洗凈，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘

用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉

把所有原料洗凈，放入容器，加入3-4斤礦泉水

先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續(xù)燉3-4個小時左右

功效：溫補元氣，強身健體

注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據(jù)個人口味添加，也不要中入太多。在時間的控制上，可以適當延長一些，但不要超過6小時。

現(xiàn)在認識和了解以上介紹的這些煲湯方法和技巧之后，那么利用它為我們的身體健康不就可以帶來更加充分的保健效果，當然也希望每個人，能夠更注重這些保健食材的了解，讓自己可以吃的更加的營養(yǎng)健康，遠離疾病的影響。