海星其實有很好的藥用價值，因為它可以有效的治療急性或者是慢性的驚風、破傷風，以及癲癇等癥狀，還能夠有效地治療腹瀉胃潰瘍的問題。而且在現在一般現在在市場上賣的海星多為干的海星，主要是作為一種藥理在燉湯的時候放入其中，合理的利用對我們的健康，鎮靜安神都是比較好的。
海星的藥用價值比食用價值要大。海星的藥用價值：用于急慢驚風、破傷風、癲癇、胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍。有鎮驚安神效果。市場上賣的干海星一般都是拿來做藥料燉湯用。
海星，蛋羹湯
1、大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
2、青菜葉汆水備用。
3、油皮-作豆腐的那里有賣很薄的那種，佳世客有賣干油皮，不過比較厚沒有鮮油皮滑軟如絲般的口感
材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把1、2、3材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
海星，隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。
以上就是關于海星的幾大功效介紹，相信通過這些內容的認識以及了解之后，那么大家，都能夠合理的利用海星，幫助自己調理自己的身體，有效的治療胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍，如果發現存在這種癥狀的時候，就可以適當的利用它們治療。
