愛心當(dāng)然是可以吃的，而且也有一定的藥用價(jià)值以及食用價(jià)值，在現(xiàn)在很多人都是將海星作為一種藥料燉湯的時(shí)候食用，尤其是海星子具有很好的補(bǔ)身補(bǔ)氣的效果。在食用海鮮的時(shí)候可以將它和一些食物進(jìn)行搭配，將海星以及紅蘿卜煲湯，就是比較好的一種食用方法。
海星的藥用價(jià)值比食用價(jià)值要大。市場(chǎng)上賣的干海星一般都是拿來(lái)做藥料燉湯用。以下參見:香港成報(bào)海星的肉其實(shí)很少，基本上無(wú)食用價(jià)值，人們多以雄性海星來(lái)熬湯補(bǔ)身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵(海星籽)。「秋風(fēng)起，雌性海星就會(huì)為產(chǎn)卵而作準(zhǔn)備，這時(shí)雌海星的籽會(huì)如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚卵無(wú)異。」
海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯
材料：干海星1只，海底椰約50克，姜5—6片(因?yàn)楹Ｐ鞘呛．a(chǎn)品，所以腥味比較重，多點(diǎn)姜片有助去腥)杞子，紅蘿卜，瘦肉500克
做法：海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊后飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。此款湯水可平喘止咳，對(duì)慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
合理的使用這些海星，那么對(duì)我們的身體健康也是比較好的，以上所介紹的海星加紅蘿卜煲瘦肉湯，這一道食物就可以有效地幫助我們平喘止咳，對(duì)治療和解決慢性咽炎引起的一些咳嗽的的問題，也可以達(dá)到比較好的功效。
