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補鋅的食物有哪些

作者:小雨  時間:2014-04-22 16:36:18  來源: 大眾養生網

鈣鐵鋅都是人體所需,而且這些營養元素,也是孩子成長時候最需要的,對這些營養元素補充方法,都是可以從食物當中攝取,使得身體各方面得到改善,同時奶粉當中含有的鈣鐵鋅也是比較多,對一些小孩子也是可以通過選擇奶粉進行,那補鋅的食物有哪些呢?

對補鋅的食物有哪些呢,含有鋅量食物也是比較多,我們在補鋅的時候,都是可以放心進行選擇,含有鋅量的食物,對人體健康都是沒有任何危害,是一個放心之選。

補鋅的食物有哪些:

鋅元素主要存在于海產品、動物內臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。

缺鋅吃什么食物好

首先我們來了解鋅的作用和缺鋅給健康帶來的危害。鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。

各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。鋅的來源廣泛,普遍存在于各種食物,但動植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別.動物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報告,每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上,肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所編著的“食物成分表”已經列出我國部分食物的鋅含量,每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜;含鋅在10-30mg之間的有稻米(糙)、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子;含鋅不足10mg的有甜薯干。一般來說貝殼類海產品,紅色肉類、動物內臟類都是鋅極好的來源;干果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來源。

我們日常吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅,平時只要飲食合理安排好,一般不會造成缺鋅。

通過以上介紹,對補鋅的食物有哪些呢,都是有著一些認識,含鋅量的食物水就有很多,因此在孩子成長的時候,身體水分補充是很關鍵的,這樣對孩子成長有幫助,而且肉類、核桃對人體都是有著很好幫助作用,同時含鋅量也是比較多。

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