南瓜是很多人的最愛，這樣食物含有獨特的味道，而且在制作上，也是有著很多不錯的方法，所以選擇它是一個不錯之選，但是要注意的是，對它選擇的時候，也是要注意不能隨意的亂吃，尤其是制作上，也是要注意方式方法，這樣使得對身體才會有幫助，那南瓜的做法大全都有什么呢?

南瓜的做法大全中都有什么做法呢，下面就詳細的介紹下，是對這樣食材制作方法上，也是有著很好的了解，在選擇的時候，也都知道該如何進行，這樣身體各方面也是有著一些幫助。

南瓜的做法大全

南瓜圈的做法：

材料：高粉270克，南瓜泥81克，水135克，奶粉8克，酵母3克，細砂糖27克，鹽3克，黃油16克，葡萄干50克

做法

1、除黃油外的原料放在一起揉至面筋擴展，表面光滑。

2、后入黃油摔200下至可拉出大片薄膜。

3、將面團進行基礎發酵。

4、發酵結束后分割成60克/個，滾圓后松弛15分鐘。

5、松弛后的面團搟成橢圓形，整理成長方形，翻面后底邊壓薄，入葡萄干，順邊自上而下卷成筒狀。

6、面團稍醒后撮成均勻的長條狀，兩頭一合進行最后發酵。

7、面團增至2倍大時，刷蛋液，沾南瓜籽略裝飾哈子。

8、預熱烤箱，200度，中層，15分鐘。

南瓜棗的做法：

材料：南瓜200克，面粉100克，淀粉50克，面包糠100克，白糖或蜂蜜適量，植物油

做法

1、南瓜去皮去瓤，蒸熟，壓成泥狀。

2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥內，攪拌均勻。

3、手心抹上植物油，取南瓜泥做成大棗形狀的劑子。

4、粘上面包糠，入油鍋內炸熟即可。

小訣竅

1、粘面包糠和手上抹油都是為了防止粘連。