方便面一直是孩子們不愿割舍的零食，誰(shuí)讓方便面的味道那么鮮美呢!可是方便面的危害遠(yuǎn)不是我們所想的，一袋方便面竟可以含有20多種添加劑，所以常吃方便面不僅會(huì)導(dǎo)致胃腸失調(diào)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)致腸癌。
一袋方便面20多種添加劑很常見(jiàn)
方便面屬于方便食品，為了運(yùn)輸、保存以及口味上的綜合考慮，肯定會(huì)放添加劑。央視這張單子中讓方便面排名第一其實(shí)有些“委屈”。因?yàn)橹灰欠奖闶称罚鲇诜栏寡趸浪峄饶康模紩?huì)在食品加工過(guò)程中放入一定量的添加劑。常用的抗氧化劑有BHA(丁基羥基茴香醚)、TBHT(二丁基羥基甲苯)、PG(沒(méi)食子酸丙酯)等，一般用于烘焙食品、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面等食品中，用于防止油脂氧化。
看到方便面的配料中加入“抗氧化劑”等添加劑，不少人立刻“聞之色變”，但BHA等添加劑的作用在于防止油脂氧化，沒(méi)有外界傳聞中的那樣“可怕”。
食品添加劑有毒嗎?
食品添加劑超過(guò)一定濃度或劑量，就會(huì)顯現(xiàn)毒害作用。而媒體曝光的食品添加劑對(duì)人體產(chǎn)生的危害往往是因?yàn)槌渴秤靡鸬摹?/p>
吃方便面的危害
1容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過(guò)油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會(huì)覺(jué)得口干發(fā)熱，其實(shí)這時(shí)候火氣已經(jīng)開(kāi)始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過(guò)一定的量也會(huì)上火的。
2易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過(guò)程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期吃這類食品，人體會(huì)因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過(guò)精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來(lái)越多，糞便在大腸中滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
3導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過(guò)的干脆食品，兒童常吃容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會(huì)使人味覺(jué)遲鈍，影響正常食欲。一般說(shuō)來(lái)，喜吃方便面的孩子，更容易養(yǎng)成偏食毛病。
4制作過(guò)程產(chǎn)生的有害物質(zhì)
由于方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經(jīng)油炸而成的，在此過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生相關(guān)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。如所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過(guò)120℃)中都會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。
5塑料餐具危害健康
桶裝方便面一次性發(fā)泡塑料餐具不僅在嚴(yán)重污染環(huán)境，而且用開(kāi)水沖泡時(shí)，如果溫度達(dá)到65攝氏度以上，它的有害物質(zhì)就會(huì)滲入食品中，從而對(duì)人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
怎么吃方便面能減少傷害?吃泡面應(yīng)當(dāng)有所節(jié)制，同時(shí)還要學(xué)會(huì)科學(xué)地吃。其實(shí)泡面里更大的問(wèn)題不是食品添加劑，而是含鹽量過(guò)高的問(wèn)題。吃泡面時(shí)，湯料包可酌情放入。一般現(xiàn)在桶裝面里面，有三種調(diào)味包——油包、蔬菜包、調(diào)料包，除了油包外，其他兩種都是含有鈉的。所以這三包料最好不要全都倒入，每種倒半包就可以了。
在吃完泡面后，可以補(bǔ)充一點(diǎn)副食，比如蔬菜、水果等。如果在家里面，可以直接把蔬菜放到面里煮著一起吃;如果是在單位，可在吃泡面后吃個(gè)水果補(bǔ)充維生素。
總結(jié)：以上就是小編為你帶來(lái)的養(yǎng)生小常識(shí)，大家了解了方便面的危害后，記得以后要少吃哦!
