大閘蟹死了一般是不能吃的，具體要根據大閘蟹死的原因以及時間進行詳細分析，吃大閘蟹時要盡量要選擇新鮮的大閘蟹。
大閘蟹里面通常含有較多的蛋白質和氨基酸，也有些維生素和鈣、鐵、鋅、鉀等其他微量元素，吃了以后可以增加身體所需的營養。如果大閘蟹在死了之后沒有立即冷凍，所處的環境也比較高溫，死的時間也比較長，也通常會產生大量的細菌，也可能會有寄生蟲出現，此時大閘蟹死了之后是不能吃的，盲目吃了以后有可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道不良癥狀。如果大閘蟹是因為生活在污水中，中毒而死，此時也是不建議吃的，以免吃了以后也導致身體中毒，威脅到身體健康。
如果大閘蟹在正常養殖的狀態下死亡，而且在死亡之后立即進行了速凍，或者立即進行了處理和烹飪，此時吃了之后也可能不會產生過多影響。
在吃大閘蟹時盡量選擇新鮮的大閘蟹，可以降低飲食不良對身體產生的意外損傷。如果吃了大閘蟹之后出現了不良影響，還要及時就醫，配合醫生使用針對性的藥物治療。
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