杏鮑菇是現(xiàn)在很瘦歡迎的一種菌類，營(yíng)養(yǎng)豐富，杏鮑菇的做法也是收到越來(lái)愈多人的關(guān)注。春季是生發(fā)的季節(jié)，吃東西也是很有講究的，吃菌類是很好的，杏鮑菇是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，非常適合現(xiàn)在吃，對(duì)于做法也是很簡(jiǎn)單的，簡(jiǎn)單的幾步，做出一道健康可口的美味佳肴。

我們身體對(duì)蛋白質(zhì)，維生素的需求是很多的，杏鮑菇的含量都很高，同時(shí)也有多種礦物質(zhì)，對(duì)身體是很好的，杏鮑菇的做法簡(jiǎn)單的介紹給大家，讓大家健康吃飯，健康成長(zhǎng)。杏鮑菇很好做的，一點(diǎn)都不復(fù)雜，杏鮑菇炒肉美味營(yíng)養(yǎng)：

材料

豬瘦肉100克、杏鮑菇2個(gè)、青椒2個(gè)、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

做法

1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

5、放入蔥姜蒜炒出香味。

6、加入煎過(guò)的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至斷生即可。

溫馨提示：杏鮑菇富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防肉貧血。

杏鮑菇的做法很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)!讓我們拿起手中的鏟子做出一道美味健康可口的杏鮑菇炒肉吧!在此提醒大家：杏鮑菇，可以降血脂和膽固醇，兒女們?nèi)绻麨楦改傅慕】当M一份力，很簡(jiǎn)單的就是，回家做一道杏鮑菇炒肉。