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炸土豆條的做法

作者:伍月  時間:2014-04-24 21:35:16  來源: 大眾養生網

土豆是我們餐桌上面經常少不了的食材,一提到土豆,我們就不可不提到土豆的營養價值,很多人都認為土豆是高熱量的食物,都不敢吃,特別是減肥中的女性朋友們。其實這種說法是錯的,土豆是熱量最低的一種食材,而且土豆的做法有很多,今天就給大家介紹炸土豆條的做法。

土豆含有極高的營養價值,它的另一個名字叫做馬鈴薯,很多人把土豆跟山藥蛋分不清楚,意大利人管這種食材叫做土豆,法國人呢管土豆叫做地蘋果,今天,就給大家介紹一種以土豆為原材料的美食,炸土豆條的做法。

新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃,輕輕一咬卻發現內里粉嫩香郁,橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。

材料

土豆2個,橄欖油,食鹽,黑椒碎,番茄汁適量

做法

1、將土豆去皮切成粗條,用鹽水煮熟并瀝干水分。

2、將橄欖油燒熱,把土豆條炸成金黃色,撒鹽和黑椒碎,食用時醮番茄醬即可。

小訣竅

不管是去麥當勞還是肯德基很多人都喜歡吃炸薯條,但是又非常害怕吃多了太多的油被人體吸收,對健康很不利。其實,我們平時烹制的時候可以選用橄欖油,橄欖油耐高溫,即便用來油炸食物,也不容易蛻變,所以用橄欖油炸的DD,我都很定心吃啦!

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