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怎樣制作五行蔬菜湯

作者:小龍  時間:2014-04-29 11:25:21  來源: 大眾養生網

在日本,有一種湯菜受到了越來越多人的歡迎。這道菜,營養豐富,含有大量的營養元素。是補身體,養生的一種好的食品。五行是指五種中草藥的簡稱,黃帝內經中有提到過這種,湯菜。說常飲能夠滋味潤肺。中國自由就有相生相克的說法,五行相生相克不無道理。因此,要想健康,不妨常飲此湯。

基本材料:白蘿卜(中型約四分之一根);白蘿卜葉(用大蘿卜的葉子約四分之一量,蘿卜葉要浸水二小時才使用,以免農藥殘毒);胡蘿卜(中型約二分之一根);牛蒡(中型約二分之一根);干香菇一枚

基本作法:蔬菜不要事前燙過,要連皮切大塊;烹煮的鍋子請用耐熱玻璃鍋;放進青菜量三倍的水;水煮開后,再用小火燉煮2小時;把菜湯替代茶水來喝。

注意事項:請務必按照基本的配合份量煮食,以免失去平衡的效益;不要混合其他的藥草或植物,以免產生有毒物質;絕對不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋。可以用鋁鍋和耐熱玻璃鍋,儲存也只能用玻璃瓶絕對不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲,水滾后,再用慢火煲1小時才可成的.不可加任何其他東西在湯內,如肉,魚等等。

好了,到這里,有關于五行蔬菜湯的介紹就基本全部結束了。早在三千年前,我國的古代人民,就已經很注重養生了。五行蔬菜湯中的胡蘿卜和白蘿卜,是一種通氣,泄氣的好食材,含有豐富的維生素,能夠分解淀粉,對人體的健康大有裨益。因此,我們不妨可以多飲此湯。相信您一定會有一個健康的人體魄。

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