面食一直都是很多人最愛，面食的種類很多，因此在對面食選擇上，都是可以先了解它，常見面食都是以饅頭、餃子、大餅、面條為主，這些食物制作簡單，而且對人體健康，也是沒有任何危害，是一個很放心選擇，那武漢熱干面的做法如何呢，這樣的面食也是很獨特的。

那武漢熱干面的做法怎么樣呢，這樣食物制作方法，也是比較不錯，但是要注意的是，對這樣食物制作的時候，在食材搭配上，一定要合理進行，使得它味道和口感獨特。

武漢熱干面的做法：

材料：面條辣蘿卜香油麻將醬油鹽香菜

做法

1、先準備好堿水面條。

2、將辣蘿卜切成丁。

3、用香油將芝麻醬慢慢調成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻。

4、面條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時撈出瀝干水份。

5、將面條平攤在一個較大的平盤內，淋上香油，用電扇吹涼，防止面條互相粘連。

6、吃之前，再將晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內，將調好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上，撒上香菜丁拌勻。

熱干面

材料

主料：面條150g

調料：芝麻醬1湯勺，醋1/2湯勺，生抽1/3湯勺，芝麻油1/4湯勺

做法

1、把面條，放進開水鍋里面煮，直至面條煮熟。

2、面起條煮熟后，撈起，瀝干水分。

3、然后在面條里里面，加入上述所有調味料調味。