白靈菇的做法?隨著我國科學技術的發展，很多以前只能采用野生的菌類，現在也能靠人工養殖來滿足人們的需求，白靈菇就是其中的一種。并且，白靈菇一種不僅能用作藥材的，更是人們日常食用的很好的食用菌。所以，對于白靈菇的做法很多人也就充滿著好奇。那么白靈菇的做法都有哪些呢?
對于白靈菇很多人不知道它的做法都有什么，所以，只能去餐館或者餐廳去食用，這樣不能大大的滿足人們對白靈菇的喜愛。因此，下面就為大家介紹幾種白靈菇的制作方法，方便大家的食用。
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美。
一、白靈炒肉片
原料：鮮白靈菇350克用手撕成絲，瘦肉片150克，食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。
做法：①旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒;②將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟;③加入醋及調料，翻炒幾遍即可。
二、酷餾白靈菇
原料：鮮白靈菇300克，瘦肉100克，白糖2湯匙，豬油5大匙，生粉、醬油適量，香醋、精鹽、味精少許。
做法：①將洗凈的白靈菇切成三角塊丁，瘦肉切細片;②將豬油在炒鍋中燒熱，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟時，放入菇丁翻炒;③菇熟時加醬油和水粉，迅速攪拌均勻，略呈糊狀;④再加少許香酯、精鹽、味精即可。
上面就是對白靈菇的做法做出的幾種介紹，希望能夠給喜愛吃白靈菇的朋友帶來幫助。了解了白靈菇的制作方法，人們再也不用再為不知道如何制作白靈菇而苦惱。這樣在平時食用和朋友聚會的時候能夠制作給朋友吃是不是一件很幸福的事情呢。
