石斛是很多人不太常見的藥材，這類藥材對疾病治療上，都是有著很好幫助，而且它也是一個常見中藥，在使用上，也是比較廣泛，石斛對改善人體體質(zhì)都是有著很好幫助，尤其是對增加人體各方面功能，都是有著很好幫助，同時它對護(hù)肝效果也是非常不錯，那石斛的吃法怎么樣呢?

對石斛的吃法也是有著很多方式，這樣的藥材也是可以吃的，不過每次吃的時候，都是要適量進(jìn)行，這樣對身體健康才不會有損害，在對石斛購買上，也是比較輕松些。

石斛的吃法：

山竹石斛生魚湯

材料

主料：瘦豬肉160克，黑魚400克，

輔料：玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克，

調(diào)料：鹽4克

做法

1.生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干。

2.用姜下油鍋煎至微黃。

3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。

4.淮山，玉竹切片。

5.瘦豬肉和陳皮用水洗凈。

6.加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。

7.放入全部材料，候水滾起。

8.用中火煲3小時。

9.入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小訣竅

健康提示：

1.此湯健脾開胃，生津解渴。

2.此湯補(bǔ)而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。

3.如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。

4.感冒初起的人，不宜飲用。

食物相克：

山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

石斛：本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。

通過以上介紹，對石斛的吃法都有什么呢，都是有著一些了解，按照以上吃法制作進(jìn)行，使得石斛的口感也是很獨(dú)特的，不過要注意的是，這佳肴在開胃和健胃上，也是有著很好效果，所以它適合長期選擇，利于身體健康發(fā)展。