生活中常見的食物種類比較多，在對(duì)食物選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行選擇，否則在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康，也是有著一些損害，尤其是對(duì)有高血壓、糖尿病的患者，更是要注意這點(diǎn)，這些人群對(duì)高脂肪、高熱量的食物都是要少吃，那花椰菜炒肉是一個(gè)不錯(cuò)之選，脂肪少、熱量低利于人體健康。

那花椰菜炒肉做法怎么樣呢，這樣的食物在制作上，也是有著很好的方法，不過要注意的是，對(duì)這樣食物在制作的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，否則會(huì)流失掉它的營養(yǎng)元素。

花椰菜炒肉：

花椰菜很有營養(yǎng)，花椰菜其實(shí)是甘藍(lán)菜的一個(gè)變種，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B群、C、蛋白質(zhì)及硒、鈣等成分，鈣質(zhì)含量不亞於牛奶的分量，維生素C含量特別的高，是番茄的4倍多，可提升免疫力;維生素B群可維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。但是花椰菜做的不好就會(huì)很難吃。有的人是把它煮的過了頭，還有的人是做的太生了。其實(shí)要解決這個(gè)問題并不難。

花椰菜炒肉：

原料：花椰菜、瘦肉

調(diào)料：食用油、豆瓣醬、自制味精

花椰菜炒肉做法

1.把瘦肉切成薄片;

2.放入適量生粉和一點(diǎn)料酒攪拌均勻后腌制15分鐘;

3.花椰菜清洗干凈后把花一一掰下來;

4.水燒開后加入幾滴油;

5.放入花椰菜焯水，時(shí)間大概在1分鐘;

6.馬上用涼水過涼后濾干水分;

7.熱鍋冷油加入適量豆瓣醬小火煸出香味;

通過以上介紹，對(duì)花椰菜炒肉也是有著一些了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在吃的時(shí)候，也是可以放心選擇，它利于人體消化，而且對(duì)長期選擇這樣佳肴，對(duì)改善人體體質(zhì)效果也是非常吧錯(cuò)。