牙簽肉是人們的最愛，無論是日常生活中還是待客都會選擇制作牙簽肉。所以，我們大家應該多多學習一下牙簽牛肉的做法，制作給自己的家里人吃，或者用來待客。因此，下面的內(nèi)容就是對牙簽牛肉的做法這一做法的詳細介紹。
牙簽牛肉的做法：
1,牛肉切粗條，用肉捶捶成片，太長的可以一切為二，用生粉，老抽，糖，料酒各少許味半小時，每片肉用牙簽穿成小串待用。
2,卷心菜洗凈切成細絲瀝干水分，干辣泡洗，切成小圈，花椒沖洗一下，蔥切碎，
3,芝麻可以稍多點，三匙，孜然粉一小匙，花椒粉一小匙，雞粉少許，鹽少許，糖少許，攪勻待用。
4,鍋里放油燒很熱，把牙簽肉炸一會，撈出，油再燒熱沒水份，再放里面炸一次，不要炸干，炸的這個牛肉里面還是嫩嫩的口感
5,倒出油，清洗鍋，再放少許油，爆干辣，花椒粒，炒出味，放炸好的牙簽肉，跟著灑入少許粒酒翻炒一會，把調(diào)好的芝麻，孜然粉，花椒粉，雞粉，鹽，一點點的加入炒勻，再放蔥花炒勻關(guān)火。
6,切好的卷心菜盤中，牙簽肉放卷心菜上即可。
了解了牙簽牛肉的做法之后，大家是不是都在摩拳擦掌呢。牙簽牛肉的做法非常簡單的，只需要你多了解，認真的制作就可以了。學會了制作牙簽牛肉，大家在日常生活中可以做給自己的家人吃，這樣是不是既能讓家人品嘗到美味，又能增進家人的感情。
