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電飯煲做菜

作者:小翼  時間:2014-05-21 23:21:01  來源: 大眾養生網

盡管人們的生活節奏很快,很多單身族厭倦了整天在外邊吃飯,不但浪費錢,而且還吃的不衛生,在家中做飯吧,需要買很多鍋,炒菜的、熬粥的、熱饅頭的等等,假如有一個電飯煲,這些問題都解決了,很多人認為電飯煲只是用來蒸米飯或是煲湯的,其實電飯煲做菜也是一種常見的用途,而且做出了的菜味道還是很鮮美的。

許多年輕人沒有廚藝,剛開始學會做飯,不要求有什么口感,只要剛開始能夠做熟就已經很不錯了,只是在家中做面條之類的食物,總達不到營養的需求,下面為大家介紹幾款電飯煲做菜的食譜。

電飯煲做菜方法之一:冬菜扣鴨

1、鴨子斬成兩半,汆水。

2、鴨腌制入味,一般都是放冰箱里過夜,這只鴨子因為沒有時間吃好像腌制了兩天。

3、冬菜,姜蔥墊底,放鴨子,加水,開煮飯檔就好。根據水量多少決定時間長短,我水放的比較多所以煮了約一個半小時,但是鴨子非常爛,幾乎不能切割成型,這是他兩爺子喜歡的程度。

4、放鴨子,加沒過鴨子的水,煮飯檔到自動跳閘。

5、加南充冬筍。

電飯煲做菜方法之二:骨湯土豆燜飯

1、大米淘洗干凈,土豆洗凈去皮切丁備用

2、把淘洗干凈的大米放入電飯煲內,我家兩口人,一般都是2量杯米

3、在大米中加入排骨湯,按照電飯煲平時的使用水量來添加,如果不夠可以用水補足

4、土豆微波4分鐘。煎鍋里放入少許油,煎至表面稍硬

5、把煎好的土豆丁放入電飯煲內

6、蓋上蓋子,選擇米飯鍵,開始燜飯。時間到后,香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋了

電飯煲做菜方法之三:日式照燒乳鴿

1、乳鴿洗干凈,并去掉內臟。

2、把洗干凈的乳鴿放入電飯煲中,加入所有調料。

3、用筷子翻動乳鴿,使乳鴿均勻地涂上調料。

4、加入適量清水。

5、水不要加得太多,沒過乳鴿的一大半即可。

6、蓋上電飯煲蓋,按煮飯鍵。

7、水開后,要不斷地翻動乳鴿,使乳鴿能均勻地吸收。

8、煮至快收汁時,關下電源。

9、取出,用廚房剪剪成四塊。

以上介紹了電飯煲做菜的食譜,希望能對你提高廚藝有所幫助。要把電飯煲充分利用起來,把家中有的資源充分的運用好。不要只是有一些老的思想,把一些廚具的作用單一化。另外,在用電飯煲做菜時,不適宜做一些蔬菜,適合蒸、煮、燉、煨等做法,而且還可以保溫,這樣更有利于菜品的入味。

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