湯是很多人最喜愛喝，湯含有的營養(yǎng)價值很高，而且長期喝湯對提高自身免疫力，都是有著很好的幫助，因此對湯的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那海帶綠豆排骨湯是一個很常見的湯，這類湯含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多，因此對這樣的湯都是可以放心進(jìn)行，不會損害到自身健康。

那海帶綠豆排骨湯的做法如何呢，很多人對它的制作方法并不是很了解，因此在對它選擇的時候，也是要對它的制作方法進(jìn)行全面認(rèn)識，使得知道如何制作。

海帶綠豆排骨湯：

原料:綠豆100克、干海帶一塊(燉湯一小半就夠了，剩下的做其他的)、排骨500克、蔥、鹽、姜。

特色:盛夏最解暑的。

操作:

1、海帶提前一個晚上泡發(fā)，中途換幾次水，綠豆也提前兩個小時泡上。

2、排骨洗干凈后，焯水后撈出來沖去浮沫。

3、排骨加一塊老姜、適量清水大火煮開后小火燉至五成。

4、泡好的海帶洗干凈后切成小塊，和綠豆一起放至排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開花，用適量鹽調(diào)味即可。

綠豆?fàn)I養(yǎng)價值：

1.綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;

2.綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;

3.綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;

4.據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;

5.綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;