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電飯煲做煲仔飯

作者:香米  時間:2014-06-04 06:53:58  來源: 大眾養生網

我們知道家家戶戶都會要電飯煲這個東西。它在我們的生活中是不可或缺的,傳統的電飯煲只有一種功能那就是只能做米飯,現在隨著科學技術的發達一個小小的電飯煲也能變換很多的花樣,其中就能做出很誘人的煲仔飯之類的食物,現在很多人都會覺得家里沒有外面的那個專用器材就老到外面去吃。

1、?金針菇切去有雜質的根部,洗凈瀝干待用;雞肉洗凈斬件,生姜切成末,蔥切花;2、雞肉中加入適量的鹽、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉,拌勻后蓋上保鮮膜或蓋子腌制半小時;3、將糯米與大米混合,淘洗干洗后放入電飯鍋,加入適量的水(水不可過多,與平時煮相同數量大米飯時一半的用水量即可),插上電源,按下煮飯鍵;待電飯鍋內的飯煮開后打開鍋蓋,將瀝干水分的金針菇鋪在上面,再放入腌制好的雞肉,稍微弄平整一些,蓋上鍋蓋;4、待電飯鍋的煮飯鍵跳起后等3分鐘左右再次按下煮飯鍵,待煮飯鍵再次跳起時重復此操作,如此反復操作兩至三次;打開鍋蓋,撒上蔥花,香噴噴的咖喱煲仔飯就做好了。當然每個人的口味不同,可以根據自己的需要加減調料。

用最簡單的食具來烹飪出來最可口的食物,不僅體現了色香味俱全的主體也方便了我們的生活,所以往往看似很難的事情只要自己去操作一番就能達到最好的效果,就像做飯一樣最平常的一個電飯煲卻能做出來如此美味的煲仔飯。

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