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海腸怎么做好吃

作者:香米  時間:2014-06-24 06:41:55  來源: 大眾養生網

可能有些人還不知道海腸是一種什么食物,認為是一種內臟。其實不是的,海腸是一種比較名貴的海鮮,主要在我國的沿海城市比較多見,這個海腸是具有比較高的營養價值的,所以一直以來都是很受歡迎的。海腸的做法其實是很簡單的,越是簡單的做法其實就越凸顯是主食物的美味。

海腸的的口感是比較的爽脆的,而且還不失海鮮應有的鮮甜,所以對于很多人來說,這樣的食物其實就是對味覺的一種享受的。如果能讓這種好食材做成一道美味就更好了。

蔥油拌海腸,突出了海腸的的鮮美脆嫩,體現了原料本味為主,這也飲食健康養生的關鍵所在。威海菜,講究的是烹法自然,讓食材保持原滋原味,突出海鮮清鮮脆嫩的口感與質感,在烹飪中貫穿平和適中、健康養生的科學飲食理念。

原料:

新鮮海腸、小蔥、香菜、大蒜。

做法:

1、新鮮的海腸,剪去兩頭的刺,內臟去除干凈;

2、洗凈,瀝干水分,切寸段;

3、海腸入八九十度的熱水中汆10秒鐘,馬上撈出,過一下涼開水,瀝干水分備用;

4、蔥白切段,蔥葉切絲,大蒜搗成蒜泥、香菜切段備用;

5、蒜泥、蔥絲和香菜段和焯好的海腸混合,添加醋、鹽和糖拌勻;

6、起油鍋,用小火炸香蔥白;

7、撈出炸至焦黃的蔥段棄之,把蔥油澆在海腸上拌勻即可。

本片文章向大家介紹了關于海腸怎么做好吃的知識,相信大家看完上面的一些介紹之后,對這個海腸的欲望是很強烈的,如果你對海鮮別有鐘情的話,那么就更加應該嘗試一下這個海腸了。可以利用自己生活的空余時間進行制作。

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