說起烏龜子，相信很多朋友都知道它是怎么來的，尤其是在臺灣地區(qū)，烏龜子可是非常普遍的一種美食，甚至還被日本人稱之為世界三大美食之一。而且對于女性來說，多食用烏龜子具有非常好的滋陰補(bǔ)血的效果，如果是月經(jīng)不調(diào)的話，食用烏龜子具有飲食調(diào)理月經(jīng)的作用。

正是因?yàn)闉觚斪訉τ谂陨眢w有如此好的滋補(bǔ)效果，所以很多女性朋友對于烏龜子都比較喜愛，不過因?yàn)榈赜虻牟町?，很多朋友卻對于烏龜子怎么做好吃不是非常了解，具體它的做法如下：

食用方法

將魚卵切成薄片，在炭火上微炙，直到成熟為度，再配以各種佐料，便可食用。

烏魚子本是烏魚卵，經(jīng)烘烤后，蘸以醬油，拌以姜蔥，便為佐酒妙品。

口味：炸燒味工藝：包卷炸炸烏魚子的制作材料：主料：烏魚蛋100克

輔料：墨魚100克,紫菜(干)50克,白蘿卜60克,大蒜(白皮)30克

調(diào)料：白酒20克,淀粉(豌豆)10克,鹽2克,味精1克,植物油30克

教您炸烏魚子怎么做，如何做炸烏魚子

1.將烏魚子切成兩半，在酒中腌泡至軟，撕去表面的薄膜;花枝(墨魚)剁碎，與調(diào)料(淀粉10克、鹽2克、味精1克)拌勻腌成花枝醬;紫菜切成2張，分別將烏魚子包起來，外層裹上花枝醬備用。

2.6杯油燒至六分熱時(shí)加入烏魚子炸，浮出油面時(shí)撈起，瀝干油分，涼時(shí)斜切薄片。

3.白蘿卜切薄片;蒜白也斜切成片，分別平鋪在盤底，再鋪上烏魚子即可食用。

炸烏魚子的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油400克左右。

學(xué)會了烏魚子怎么做好吃，對于身體比較虛弱的女性可以平時(shí)可以做食用一些，不過因?yàn)樗哂幸欢ㄑa(bǔ)腎健脾的效果，食用的烏龜子過多的話，可能會導(dǎo)致上火的情況出現(xiàn)，為了避免上火，請您最好是可以合理的食用，不要一味的食用烏龜子才是。