壽司是日本非常有名的一種現食的食物,它是用煮熟的米飯,海苔或者紫菜還有一些其它的調味料所制成的.日本人一般都用它來做成盒飯.隨著國際化的發展,國與國之間的文化交流越來越廣,壽司也漸漸的被中國人所知,現如今街上有很多的壽司店各種各樣的壽司也深受人們的喜歡.

海苔糯米卷就是跟壽司制作差不多的一種食品,食用方法和壽司簡直就是如出一轍.顧名思義海苔糯米卷就是用海苔還有糯米在加上其它的調味料做成的飯團.海苔糯米卷的營養價值也是不低的.

做法

材料:海苔片1張糯米40克薏米5克綠豆5克香菇絲10克胡蘿卜絲15克油蔥酥5克做法:1、分別將糯米、薏米和綠豆泡水約20分鐘.2、將做法1的備料分別蒸熟,并將香菇絲及胡蘿卜絲燙熟后備用.3、將調味料與香菇絲、胡蘿卜絲和油蔥酥混勻.4、把做法3的醬料與蒸熟的糯米、薏米和綠豆混勻.5、將做法4的糯米飯捏好后,再用海苔片卷起即可.

材料

米飯1碗,壽司專用海苔1張,胡蘿卜半根,黃瓜半根,香油5ml,鹽少許

做法

1.米飯煮熟后,用飯勺撥散開,放入香油和鹽

2.翻拌均勻后放至溫熱備用

3.胡蘿卜和黃瓜切成5mm寬的長條

4.胡蘿卜用水煮熟

5.海苔用剪刀從中間分成兩半

6.準備一張壽司竹簾,將海苔放在上面,在海苔上均勻地鋪上一層米飯,放上胡蘿卜條和黃瓜條再用竹簾輔助將海苔卷成圓柱形,最后用刀從中間切成兩半即可

材料

主料海苔6張,壽司米1杯,洋火腿條、腌蘿卜條、黃瓜條各6條,雞蛋1只.調味料醋1湯匙,鹽1/4茶匙.

做法

1、米洗凈,加水,用電飯煲煮成熟飯,取出拌入調味料.

2、燒熱油三湯匙,倒入打勻的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六條.

3、將海苔鋪平放在壽司席上,放入米飯,用勺抹平,再放上黃瓜、腌蘿卜、火腿、蛋,將海苔卷起,再用壽司席卷好,切件供食.

小訣竅

備注

1、卷壽司卷時,海苔要按直紋卷起,否則海苔容易裂開,破壞外觀.

2、切壽司時,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷.