雞樅菌其實(shí)是比較珍貴的一種食用菌，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就奠定了它在食用菌中的地位，而且它還可以跟不同的山珍海味一起搭配食用，任何一種烹飪的方式，可以帶來(lái)不一樣的美食享受，這就是雞樅菌的獨(dú)特之處，那么，你了解接種菌怎么做才更加的營(yíng)養(yǎng)健康嗎?一下就了解一下面的幾個(gè)烹飪方法。

可能很對(duì)的人平時(shí)即便是吃著雞樅菌也不知道，但是通過(guò)了解之后我們就可以詳細(xì)的認(rèn)識(shí)雞樅菌，學(xué)會(huì)它不一樣的食用方法，去滿(mǎn)足自己挑剔的味覺(jué)，享受到雞樅菌不一樣的美味和高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)。

雞菌200克，青椒、紅椒各30克。

鹽4克，味精3克，精制油30克，姜、蒜片少許。

色澤鮮明，口感清淡。

1、將雞?菌摘洗干凈，與青椒、紅椒切成絲備用。

2、鍋內(nèi)放水煮沸，加少許鹽、油，倒入雞?菌飛一下水，撈出瀝于水分。

3、炒鍋置旺火上，放入精制油燒熱;放入姜、蒜片炒香，倒入原料，加鹽、味精速炒一會(huì)即可出鍋。

雞樅油

手撕成小條，然后加入花椒、干辣椒到大鍋的油里面炸，把雞?里面的水分榨干之后就制作完成了，雞?油可以用來(lái)做調(diào)味料，也可以當(dāng)做一道菜來(lái)吃，口感干香有嚼頭。

其實(shí)雞樅菌口味非常的鮮美，肉質(zhì)肥厚，富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鍶、銅、鈉、猛等11種微量元素。可見(jiàn)它對(duì)人類(lèi)的養(yǎng)生保健價(jià)值，起著非常大的作用，也正是因?yàn)檫@樣子，雞樅菌可以說(shuō)是食用菌之最。