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土豆粉餃子

作者:紫米  時間:2014-07-01 20:37:15  來源: 大眾養生網

餃子是我們很多人都喜歡吃的食品,但是要說起土豆粉餃子,一時之間還真是反應不過來。在大家的平時生活里應該很少聽到土豆粉餃子這種餃子。我們一般吃的餃子都是普通面粉包的,一般的餃子都是韭菜餡、肉餡、雞蛋餡等等,很少或者說是幾乎沒有聽說過土豆粉餃子。

其實世界之大無奇不有,沒有聽說過土豆粉餃子也只能說明我們自己的孤陋寡聞,但是在現實中這種土豆粉餃子確實是真實存在的。所以對于那些哦我們不知道的,并不是就可以說它是不存在的。那么,下面就來詳細介紹下土豆粉餃子。

土豆粉富有營養,是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物,人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像馬鈴薯這樣的“大眾貨”。

特級土豆粉條很白,基本沒有雜質,土豆粉的做法在我的站上也有很多免費的做法。在家自己著吃可以用這方子,但是要做開門面做生意不太靠譜,我看了下,不僅成本高,而且做出的味道不正宗。

原料

土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、豬肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、蔥(10克)、蒜(5克)、醬油(5克)、鹽(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)

制作過程

1、土豆洗凈后放入蒸鍋中蒸,蒸熟后剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲

2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈后剁成肉末,放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌,最后放入鍋中炒。將黃豆芽收拾干凈后,用水燙一下,擠干水切成細絲。辣白菜用涼水泡出咸味后,切成絲。豆腐擠干水后弄碎。

3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡

4、在土豆粉年糕中放入40克的面粉和,然后做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡后做成半月模樣,將餃子放入熱水中煮熟后盛到盤中。

中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣,對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。吃土豆你不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪,是所有充饑食物望塵莫及的,每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,使多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。

所以,通過上面文章關于土豆粉餃子的詳細介紹,我們不僅知道了土豆粉餃子確實是真實存在的,而且我們還了解到原來土豆粉餃子對我們的身體還有著很多的作用,所以以后有機會,大家不妨抽點時間出來自己動手做做土豆粉餃子來食用。

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