薏米稀飯是很多人早上的很好的選擇，當(dāng)然一般我們喝到的薏米稀飯都是現(xiàn)成的，所以對(duì)于薏米稀飯的做法不是很了解。要想知道薏米稀飯的做法，其實(shí)并不難，只要先了解了薏米就可以了解到薏米稀飯的做法，因?yàn)樽鲛裁紫★埖淖铌P(guān)鍵的地方就在于薏米，其他的和平時(shí)做的稀飯是沒(méi)什么差別的。

薏米稀飯對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)可能是陌生的，因?yàn)楹芏嗳瞬怀栽顼堃膊幌矚g吃稀飯，其實(shí)這個(gè)是不對(duì)的。薏米稀飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比一般的稀飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多。那么下面就來(lái)詳細(xì)介紹下關(guān)于薏米稀飯的做法。

薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。

怎么做薏仁稀飯好吃?學(xué)做薏仁稀飯需要哪些食材?家常美食網(wǎng)為您提供薏仁稀飯最正宗的做法,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味薏仁稀飯!

薏仁稀飯的介紹：

薏仁稀飯的食材和調(diào)料：

薏仁一把紅棗9顆紅豆,少許,花生少許

薏仁稀飯的的家常做法，最正宗薏仁稀飯?jiān)趺醋龊贸?/p>

薏仁提前泡3個(gè)小時(shí)，紅豆提前泡2個(gè)小時(shí)

泡好薏仁與紅豆，洗凈放入電飯煲(我用的是迷你型的)，同時(shí)放入花生和紅棗

煮飯模式燉1小時(shí)，保溫模式30分鐘，感覺(jué)煮爛即可

家常美食小貼士

不加糖，不加奶，更不加蜜，紅棗的甜味已然滲透，還不錯(cuò)。

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。