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老母雞燉什么好

作者:小王  時(shí)間:2014-07-02 13:12:19  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

老母雞燉什么好呢,我們知道老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,在我們養(yǎng)生里面,老母雞燉湯是一道最為常見(jiàn)的養(yǎng)生湯,所以老母雞燉什么比較養(yǎng)生這個(gè)問(wèn)題值得我們來(lái)研究一下,那么老母雞到底是什么呢,老母雞是指達(dá)到一定年齡的雌性雞,沒(méi)有很明確的規(guī)定多大就是老母雞,但是一只母雞在養(yǎng)了兩年以上,就可以被稱(chēng)為老母雞。

老母雞有著補(bǔ)益的功效,身體虛弱的人可以用老母雞來(lái)補(bǔ)身子,老母雞不但能補(bǔ)氣和補(bǔ)血,還可祛風(fēng)。一般是母雞愈老,功效就越好,老母雞非常適合貧血的人食用,那么老母雞燉什么好呢?

下面介紹龍須根燉老母雞

龍須根有消甘積、消食、健脾、去肝火的效果。加入適量豬骨、雞等煲湯;口感令人回味無(wú)窮、芳香誘人、湯色清鮮,不油膩是家庭筵席、酒樓、宴會(huì)的絕佳湯料。

材料

新鮮龍須根,老母雞,枸杞

做法

1、選好新鮮的龍須根,用水洗凈浸泡。

2、備好枸杞、老母雞。

3、把龍須根、枸杞、老母雞一起入鍋。

4、快速燉兩個(gè)鐘即可出爐。

小訣竅

先龍須根要先聞聞是不是新鮮曬干的,有著很香的味道就是新鮮的。

上文介紹了什么是老母雞,一般養(yǎng)了兩年以上的母雞我們可以叫做老母雞,老母雞燉什么好我們上文也做了探討,老母雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,能起到很好的滋補(bǔ)功效,所以我們要善于利用老母雞燉湯。

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