苦苣我們在平時都吃過吧，它的味道是很好的，也是一種具有很好的保健效果的蔬菜了，我們在平時應(yīng)該都吃過涼拌苦苣，這道菜的味道甜甜的，也是很有營養(yǎng)的，苦苣中維生素c的含量是很高的，多吃苦苣能夠很好的預(yù)防各種細(xì)菌，下面我們就來看看芥末拌苦苣。

芥末拌苦苣大家吃過嗎，芥末的味道配上苦苣的味道真的是很好的搭檔，味道也是好極了，喜歡吃芥末和苦苣的人今天就趕緊來看看這道菜是怎么做的吧，特別是適合在炎熱的夏季食用哦。

制作方法：1、將苦苣洗凈放在漏盆里控干水份。

2勾兌好，我比較喜歡芥末的口味,隨意好啦!

苦苣的藥用和食用價值

苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜?；ê湍廴~可加入色拉，或炒熟食用。根可以做成咖啡或無咖啡因咖啡飲用，比起蒲公英咖啡，味道更為柔和。

苦苣菜原產(chǎn)歐洲，目前世界各國均有分布。在中國除氣候和土壤條件極端嚴(yán)酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和鹽漠等地區(qū)外，幾遍布中國各省區(qū);在國外，主要分布在朝鮮、日本、蒙古、高加索、西伯利亞、中亞及遠(yuǎn)東地區(qū)和東南亞、南亞各國。

苦苣-藥用價值

種中文名：苦苣

藥名：苦苣

拼音：KUJU

來源：為雙子葉植物藥菊科植物兔仔菜的全草。

功效：清熱解毒

主治：治黃疸，疔瘡，癰腫。

性味歸經(jīng)：

“味苦，平，無毒。”

“味苦，平，一云寒?！比敫巍⒎味?jīng)

用法用量：內(nèi)服：煮熟或搗汁。外用：搗汁涂或研末調(diào)敷。

芥末拌苦苣大家學(xué)會了之后，在平時就應(yīng)該去多做多吃了，畢竟苦苣的養(yǎng)生功效是很強(qiáng)大的，也是國際上公認(rèn)的具有很好的保健效果的蔬菜了，在一年四季都是適合食用的，多吃苦苣能夠預(yù)防很多的疾病，讓身體更健康。