對于餛飩大家應該都是很熟悉，特別是在南方，我們都是很愛吃餛飩的，餛飩的做法也是很簡單的，而且它的味道卻是特別的好，很多人喜歡吃餛飩都是因為它是很方便的，特別是現(xiàn)在很多人都不愛做飯，就會買一些速凍的餛飩回家煮著吃，其實餛飩皮的吃法也很多，下面我們看看餛飩皮的家常做法。

我們在吃餛飩的時候應該都沒有注意到其實餛飩皮還有很多種的吃法吧，對于餛飩皮的家常做法大家都應該去了解一下，平時就能夠用餛飩皮做出很多的美食來，特別是涼拌餛飩皮很出名的。

餛飩皮玉米餅

材料

玉米粒，肉末，餛飩皮，胡蘿卜粒，青豆，芝麻

做法

1.3肥7瘦的豬肉切丁后剁爛，加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向著同一個方向攪拌至起膠，倒入玉米粒、胡蘿卜粒、青豆拌勻

2.取一塊餛飩皮，夾上適量餡料放在中間

3.拉起餛飩皮的四個角

4.小碟裝一點清水，把餛飩皮在蘸上一點水

5.再粘上芝麻

6.反過來，有芝麻的一面向上，輕輕一壓，后面自然就會粘合在一起，這樣就做好一個玉米餅了

7.把玉米餅逐一放在抹油的容器上

8.鍋里水開后，放進玉米餅，大火蒸15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘即可。(這個時候已經(jīng)可以吃了，想香脆一點的就煎一下再吃)

9.平底鍋刷一次薄油，燒熱，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃即可。10、幾個玉米餅，配上一碗粥，就是一頓營養(yǎng)又美味的早餐啦

涼拌餛飩皮

材料

餛飩皮20張，小黃瓜1條，蕃茄1個，柳丁1個，白醋2大匙，橄欖油1大匙，糖1大匙

做法

(1)將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀，用熱水煮熟，撈起后再沖冷水，瀝干水份備用。

(2)將小黃瓜、蕃茄洗凈，切片備用。將柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末，然后再壓汁備用。

(3)把調(diào)味料及柳丁汁拌勻，即為醬料。

(4)將餛飩皮、小黃瓜片、蕃茄片及醬料輕輕拌勻，最后撒上柳丁皮末，即可食用。

餛飩皮的簡易做法

材料

涼水，面粉

做法

1、用涼水和面，揉成光滑的面團后，蓋保鮮膜餳30分鐘;

2、取出面團，再次揉勻，搟成均勻厚薄的大片面;