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花生湯圓怎么做

作者:香米  時間:2014-07-02 21:24:29  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

湯圓是很多人喜愛吃的,湯圓的口感獨特,而且湯圓也有豐富的營養(yǎng)價值,長期吃湯圓對自身健康也沒有任何的損害,不過在吃湯圓上,也是要適量的進行,湯圓的熱量比較高,過多的吃也是很容易讓身體有脂肪堆積,那花生湯圓怎么做呢,它也是湯圓的一種,受到很多人喜愛。

很多人都花生湯圓怎么做并不是很了解,因此在對這樣湯圓制作之前,也是需要對它進行很好的認識,這樣制作的時候,才能夠順利的進行,使得湯圓制作的時候不會出現(xiàn)其他問題。

花生湯圓怎么做:

花生湯圓

材料:

糯米粉,花生,蜂蜜。

做法:

1.將熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小劑子備用。

2.取五分之一的糯米粉用溫水和成面團,用手壓扁,水燒開后放鍋內(nèi)煮至浮起(約5分鐘)。

3.將煮好的面團取出與剩余的糯米粉混合,慢慢加入鍋內(nèi)的水,揉成新的面團。

4.將面團分成若干小份,壓成面皮狀,包入餡料。

5.將餡料包住收口,滾圓,放入煮開的水中,用鍋鏟推動湯圓,防止粘鍋。煮開后放入少許冷水繼續(xù)煮制,重復三次,煮至湯圓浮起即可。

花生芝麻湯圓

材料:

糯米粉100克(約做出10個肉丸大小的湯圓),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,湯原料:姜兩片,片糖(白糖冰糖均可)

做法

1、干鍋燒熱,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,聞到芝麻香就差不多了

2、裝起芝麻后接著炒花生,同樣要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都變紅甚至脫落,最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~

3、差不多的時候就可以熄火了,用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下

4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎。

5、最后把兩種碎加上白糖,拌勻備用

6、糯米粉加適量清水,揉成面團

7、揪一小團面,搓圓,再用手指按一個小窩

8、放入花生芝麻餡,輕輕捏緊封口后,揉圓.(用一個大盤子灑上干粉,把揉好的湯圓先擺放在一起,全部做好后再煮)

9、用姜和糖先煮開糖水,放入湯圓,轉(zhuǎn)中小火煮至湯圓浮起即可

以上就是對花生湯圓怎么做詳細介紹,在對這樣食物制作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在制作湯圓的過程中,在食材準備上,也是需要全面的進行,這樣制作的時候,才不會受到影響。

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