說到青蝦，這對于大多數人還是比較熟悉的，我們在平時的生活中是經常可以吃到青蝦的，而且關于青蝦的做法還是很多的，但是，如果真正說到青蝦的做法大全有哪些?很多人還是都不知道的。因為對于大多數人來說，他們會覺得自己是沒有必要知道青蝦的做法大全的，因為平時自己也不會做著吃。

對于現代人的這種生活狀態還是能夠讓人理解的，現代的人好多都是工作狂，眼里除了工作，其他什么都不重要。也正是因為這樣，所以他們很少或者說是幾乎不會自己做飯吃的，更別說做青蝦來食用了。

那么，下面就來詳細介紹下青蝦的做法大全。

光山青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。

熗青蝦的做法如下：

食材明細：青蝦180克、鹽適量、糖適量、黃酒適量、老抽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、胡椒粉適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、雞精適量

1.把青蝦用清水漂凈。2.放冷開水浸泡，吃之前撈出，瀝干水份。3.準備姜，蒜，八角，桂皮，花椒，蔥，辣椒。4.加入鹽，糖，黃酒，醋，老抽，雞精，胡椒粉，攪拌均勻。5.把青蝦擺入大盤。6.倒入熗料。7.放上蔥花。熗青蝦的做法第8步8.在蔥花上澆上熱油。熗青蝦的做法第9步9.即可開吃!

油炸青蝦做法如下：

主料：青蝦250g

輔料：油適量、鹽適量、面粉適量、白胡椒粉適量

步驟

1.先把蝦處理干凈，控干水分

2.蝦表面撒上鹽和少許白胡椒粉，放入適量面粉拌勻，面粉以裹滿蝦為宜

3.油熱后倒入蝦，用筷子把連在一起的蝦逐個分開

4.炸熟后撈出，繼續把火開大，使油溫升高

5.油溫升高后倒入炸熟的蝦，快炸12秒