魷魚就是日常生活中我們常說的槍烏賊，相信大家都非常熟悉了，多食魷魚對人體的健康非常有益，對于心腦血管方面的疾病和老年癡呆都能夠進行有效的預防，尤其是加工成魷魚絲以后，味道鮮美，口感細膩，具有很高的營養(yǎng)價值，那么魷魚絲可以怎么做呢，下面我們一起來了解一下。
對于魷魚絲的做法大家了解嗎，中老年人經(jīng)常吃魷魚絲能夠有效預防膽結(jié)石、老年癡呆等疾病，所以廣大中老年朋友應該在日常生活中多吃魷魚絲，下面我們就一起來了解一下魷魚絲的做法。
DIY魷魚絲
材料
魷魚
做法
1.將魷魚干中間肚子上的干皮，撕盡。
2.將烤箱預熱一分鐘以后，將魷魚的頭和身體，分開，同時烤5分鐘。
3.烤好后，順著魷魚的一側(cè)，一點點撕開。越細越好。
友情提醒：天氣干燥時，要少吃，魷魚絲比較上火。也可以將魷魚放在水中煮，同樣5分鐘即可。吃起來，就不用擔心火氣啦。
爆香魷魚絲
材料
魷魚干：150克，干紅辣椒：5克，大蒜：10克，姜：5克，香蔥：1段，八角：2個，料酒：5克，生抽：5克，鹽：10克，雞精：5克，水：300克，油：50克
做法
1
把魷魚干用冷水泡發(fā)，約3小時.把大蒜切成小丁，姜去皮切成小丁，香蔥切小丁待用.把泡發(fā)的魷魚干用清水洗凈，去除魷魚表面的紫皮，去出眼睛，切成絲待用。
2
在炒鍋中加入300克水，大火燒開鍋中的水，放入魷魚絲汆燙2分鐘撈出瀝干水分.待用.
3
在炒鍋中加入油，大火燒至7分熱，放如八角，蒜茸，姜末，煸炒一下再加入干紅辣椒，魷魚絲轉(zhuǎn)中火煸炒1分鐘，加入料酒，生抽煸炒2分鐘.調(diào)入鹽，雞精翻炒均勻.最后放入香蔥快速翻炒，約3秒，出鍋，裝盤即可。
小訣竅
魷魚干一定要充分泡發(fā),最后放入香蔥翻炒時動作一定要快,不宜炒太久。
上面就是我們所說的魷魚絲的做法，大家都了解了嗎，在平時的生活中，大家不妨多吃一些魷魚絲，這對自己的身體健康是非常有幫助的，能夠幫助大家預防各種疾病，如果大家不知道如何食用，可以參考上面幾種做法，大家趕快行動起來吧。
