果丹皮是很多人都喜愛吃的，這類食品在口感上非常不錯(cuò)，而且吃果丹皮對(duì)開胃效果很好，有很多中老年人都是比較喜愛吃，那果丹皮在對(duì)人體健康上，沒有任何的損害，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那如何制作果丹皮呢，對(duì)它的制作也是有著一些方式方法。

很多人對(duì)如何制作果丹皮并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好的方式，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，使得制作的時(shí)候，都是能夠順利進(jìn)行。

如何制作果丹皮：

主料：山楂2000g

輔料：白砂糖250g

步驟：

1.山楂洗凈，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆里，放一層山楂撒一層白糖，腌制15分鐘滲出水分。

3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。

4.蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機(jī)里打成山楂泥。

5.烤盤里刷一層薄薄的油。

6.把山楂泥倒入烤盤里，用刮片刮均勻，薄厚大約2-3mm。

7.烤箱調(diào)至70°中層，烘3-4小時(shí)，然后取出把烤盤放置通風(fēng)處一夜，第二天用刮片輕輕揭開。

8.把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。

小貼士

1.山楂蒸熟后有很多水分滲出，不要倒掉，放涼直接放入攪拌機(jī)打成泥，切記不需要加水。

2.烤盤刷油，可以用玉米油，橄欖油這些無味的油，薄薄一層防止晾好的山楂沾在烤盤上。

3.山楂泥放入烤盤烘3小時(shí)以上，放在通風(fēng)處一夜，第二天山楂泥變硬即可輕輕揭開。或不用烘，放在暖氣上通風(fēng)處一夜。我試了一次，直接把烤盤里的山楂泥放在窗口通風(fēng)一夜，第二天山楂泥也會(huì)變硬，可以輕松的揭開。