蔬菜是很多人常選擇的，蔬菜含有豐富的維生素，對人體維生素補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，而且長期吃蔬菜，在對人體健康上也是沒有任何損害，這也是因?yàn)樗鼰崃亢椭径际潜容^少，多吃對身體也是沒有損害，很多人在減肥的時(shí)候，都是以蔬菜為主，那馬蘭頭拌香干是不錯(cuò)之選。

馬蘭頭是很常見的蔬菜，這類蔬菜在制作上，方法簡單，而且在口感上也是非常不錯(cuò)的，那馬蘭頭拌香干的做法如何呢，這道佳肴在制作上，也不是很復(fù)雜。

馬蘭頭拌香干：

食材明細(xì)：馬蘭頭250、克香干3塊、香油適量、香醋適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、調(diào)汁醬油適量。

1.將馬蘭頭洗凈，香干洗凈。

2.將馬蘭頭放進(jìn)熱開水中過下，撈出，瀝干。同樣香干也放進(jìn)開水中煮幾分鐘。撈起瀝干。

3.取杯子，里面墊個(gè)保險(xiǎn)膜。

4.將菜和香干切碎末，不用太細(xì)。

5.將馬蘭頭和香干到在一起，加鹽，糖，味精醋和鮮汁醬油。

6.加香油，拌勻。

7.將拌勻后的菜放入杯子中，壓實(shí)。

8.取一盆子，將裝有馬蘭頭菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鮮膜，即可。

馬蘭頭香干

材料：馬蘭頭、香干、鹽、糖、醋、麻油

做法：

1，馬蘭頭洗干凈，放入水中略焯一下，拿出來，用清水過涼，切碎。

2，香干切末，放入鍋中用油炒一下，放入切碎的馬蘭頭，再炒一下，放入鹽、糖、醋、麻油拌勻。