蛋糕是很多人喜愛吃的，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇上，也是不能隨意的進行，要先對蛋糕進行了解，這樣吃的時候，對身體健康才會有很好的保護，常見的蛋糕中奶油蛋糕受到很多人喜愛，而且這類蛋糕都是以甜為主，那咸奶油蛋糕也是不錯之選，咸奶油蛋糕的做法如何呢?
很多人對咸奶油蛋糕的做法并不是很了解，因此在選擇的時候，需要對它的制作流程進行認識，這樣制作咸奶油蛋糕的時候，也是能夠輕松的搞定。
咸奶油蛋糕的做法：
材料：
a.餅干底：消化餅干80克融化黃油35克牛奶10克
b.藍紋奶酪80克奶油奶酪120克糖35克鹽1克酸奶120克雞蛋1個大杏仁碎15克
c.表面裝飾：鮮奶油適量蘇打餅干兩片大杏仁10顆
做法：
1.將消化餅干搟碎，加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻，倒入模具底部，用勺子壓平實，然后放入冰箱冷凍10分鐘使餅干底固定。烤箱預熱160度。
2.藍紋奶酪和奶油奶酪切小塊加入糖(室溫低時可以采用隔水加熱讓奶酪變軟，更好操作)，用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒。
3.接著倒入酸奶并攪拌均勻，然后將杏仁碎放入，最后將雞蛋加入拌勻成芝士糊。
4.將芝士糊倒入凍好餅干底的模具中，放入烤箱中下層，160度，上下火，烘烤45分鐘左右至表面凝固，然后將溫度調高至180度，再烤10分鐘至表面顏色變深即可。
5.烤好后放涼冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鮮奶油，再用蘇打餅干杏仁碎裝飾即可。
以上就是對咸奶油蛋糕的做法詳細介紹，在對它制作的時候，完全都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作這類蛋糕的時候，要現在把需要的食材準備好，這樣制作的時候，才不會出現有缺少食材的現象。
