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里脊肉的做法大全

作者:香米  時間:2014-07-05 22:20:23  來源: 大眾養生網

豬肉是我們生活中最常見的肉食,里脊肉因為香而不膩格外的受到了人們的青睞。里脊肉就是指與排骨相連的瘦肉,適合炒菜和做湯,滋味讓人難忘。里脊肉在生活中做法有很多,我們可以根據自己的喜好做湯或者是做菜。很多人對于里脊肉的做法不了解,我們來看一下里脊肉的做法大全。

里脊肉不僅僅具有食用的價值,還具有藥用的價值,對于補腎養血、滋陰潤燥有一定的功效,對于便秘、補虛也有一定的療效,是藥用價值和食用價值于一體的菜品。

里脊肉的做法大全?糖醋里脊肉做法第一步、將里脊肉切成條狀第二步、用醬油、花生油、鹽腌制里脊肉,時間20分鐘。然后加入淀粉。第三步、燒油、大火至六七成熱(不冒煙),轉小火,放入里脊肉炸,先小火炸七八成熟,再撈出瀝油。然后油大火,再炸,炸至金黃色。第四步、將番茄沙司、醋、白糖、調制成汁,同時加入少許蒜將、姜。倒入鍋中加熱至冒泡,然后倒入里脊肉,翻炒即可。

蜜汁里脊肉:1.將里脊肉切成片,用鹽碼一下,再加上山芋粉,抓勻來。2.下油鍋翻炒至熟。3.加醬油,汲汁,大火燒滾,稍收湯后放上冰糖,等著收汁吧。4.裝盤后撒上芝麻即可。

以上的內容就是對于里脊肉的做法大全的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活挑選里脊肉的時候需要選擇色澤紅潤,肉質透明的,能夠更好的保持豬肉的營養,對于那些注射其他成分的里脊肉,我們是需要避免的,以免對身體不利。

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