培根肉在大家的生活中是可以經常吃到的，而且培根肉一般稱之為培根。雖然培根表面看起來似乎有點肥膩的感覺嗎，但是吃起來的時候是不會有這種感覺的。但是說到培根肉的做法，這個一般的人也是不知道的。對于一般的人來說，培根肉只是一種食物而已，除了那些對于培根肉有特別偏愛的人，大多數人都是不知道培根肉的做法的。

培根肉的原料最主要的就是豬肉，這點相信吃過培根肉的人都是知道的。豬肉對于人體的好處，相信大多數人都是有所了解的。培根肉做的時候還會加些別的食品，所以營養價值是更豐富的。那么，下面就來說說培根肉的做法。

培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉(即方肉)或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色，質地干硬，切開后肉色鮮艷。

金針菇培根卷

材料:

金針菇、竹筍、煙熏培根

做法：

1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用;

2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然后卷曲后用牙簽固定。

3、烤箱先預熱幾分鐘(200度)。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉幾次，讓其均勻受熱。

4、完成。

蘑菇培根意粉

材料：

意粉400g，培根100g，小半個洋蔥，大蒜一到兩顆，蘑菇，鮮奶油一杯。

做法：

1、把培根切成片，洋蔥切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底鍋放入一些油，然后把這些切好的食材倒進去炒一下。

2、水燒開后，煮意粉大約十分鐘。

3、食材在平底鍋里炒上幾分鐘，然后把火關小，倒入鮮奶油。

4、十分鐘后意粉大概也已經煮軟了，把它們撈起來，放入平底鍋里。