魔芋燒雞是我們常見的一道家常菜，魔芋燒雞的做法非常的簡單，但是魔芋燒雞的功效確實非常大的，因為魔芋燒雞里面有了魔芋的功效，所以能起到很好的養生和保健的作用，魔芋燒雞采用的原料一般是魔芋和豆腐，然后是雞肉或者采用雞腿。調料是鹽和糖，還有胡椒粉等。
魔芋燒雞的做法有很多種，但是只要食材一樣，無論怎么做，魔芋燒雞的營養價值都在那里的，魔芋燒雞能夠起到提高我們身體免疫力的功效，魔芋燒雞里面是含有膳食纖維的，可以起到調節營養的功效。
材料
魔芋1斤、土雞半只、啤酒1罐、泡椒4根、郫縣豆瓣、青椒5根、青花椒、老姜1個、八角2個、桂皮1個、香葉4片、紅燒醬油、雞精、大蔥節幾節、紅油少許
做法
1、雞肉宰成小塊，魔芋切條用開水汆水待用(汆水時放點鹽去魔芋的味)，青椒切長節，老姜洗凈拍破，泡椒切節，豆瓣切細。
2、熱鍋放油4成熱時放入雞塊炒出血水后，出油后鏟出待用。
3、鍋里從新放油，放入泡椒節、郫縣豆瓣、花椒、老姜、香料一起炒香。
4、放入雞塊一起翻炒，再少放紅燒醬油，再翻炒哈!
5、放入啤酒和水一起燜至雞塊要熟時，再放入魔芋和大蔥節一起燒制雞塊和魔芋入味后，放雞精和紅油鏟入盆中。
6、重新起鍋油，油溫5成熱時，把青椒節和青花椒炒哈，淋在雞塊上成菜。
上文我們介紹了一道家常菜魔芋燒雞，我們知道魔芋燒雞的做法非常的簡單，但是魔芋燒雞的養生功效非常的強大，所以我們有必要學習如何制作這道魔芋燒雞，上文也給出了如何制作魔芋燒雞的方法。
