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茄瓜炒雞蛋

作者:阿詩瑪  時間:2014-07-07 18:42:46  來源: 大眾養生網

雞蛋幾乎是現代每個家庭都必不可少的食物,它不僅是營養美味,并且做法也是多種多樣的。而炒雞蛋是人們生活中最常見的一種做法,一般情況下,人們習慣將一些蔬菜與雞蛋搭配來炒,比如西紅柿炒雞蛋、洋蔥炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、茄瓜炒雞蛋等。而現在營養師就主要介紹茄瓜炒雞蛋的做法。

你喜歡吃茄瓜炒雞蛋嗎?有些人回答到:喜歡卻不懂怎么做。其實,茄瓜炒雞蛋的做法非常簡單,它與西紅柿炒雞蛋沒有多大的區別,所以人人都可以輕易地學會。相信您嘗試做過一次,就可以記住它的具體制作步驟了。

茄瓜炒雞蛋

主料:

茄瓜,雞蛋,油,鹽,蔥,姜蒜,蠔油,老抽醬油,開水

茄瓜炒蛋的做法步驟

1.茄瓜洗凈切小塊兒備用;

2.雞蛋打散;

3.起油鍋,倒入雞蛋,炒碎,并且撒入少量鹽,撈出;

4.另起油鍋,蔥姜蒜爆香,倒入茄瓜翻炒;

5.放入適量蠔油、老抽和醬油繼續翻炒,可以適量加點開水;

6.茄瓜炒至7分熟時倒入之前炒好的蛋花,加適量鹽翻炒均勻即可出鍋。

通過了解知道,茄瓜炒雞蛋的做法真的很簡單,并且還可以幫助您節省時間。所以,每天忙碌工作下班后的您,只要家中必備有茄瓜和雞蛋,就可以動手給自己制作一份快速又美味的茄瓜炒蛋,給疲勞了一整天的身體快速補充些能量吧。

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