內酯豆腐就是豆腐的一種，內酯豆腐比普通豆腐更加細膩潔白，而且沒有普通豆腐的苦澀味和腥味，口感非常好，所以成為了很多人非常喜愛的一種食材，但是對于內酯豆腐究竟怎么做出來好吃，很多人都非常的關心，那么下面就讓我們一起來學習一下內酯豆腐的做法有哪些。

內酯豆腐是大家都非常喜歡吃的一種食物，對于不少人來說，能否做出美味的內酯豆腐大家都非常的關心，所以內酯豆腐的做法成為了很多人關心的問題，下面我們一起來學習一下。

涼拌內酯豆腐

材料

內酯豆腐一盒、海米、小蔥、香菜、海鮮醬油、生抽、麻辣油、香油、糖。

做法

1、把內酯豆腐從盒中倒出，把水控干凈，切成小方塊。

2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。

3、鍋內放少許油，把海米略炸一下，撈出，撒在豆腐上。

4、調汁

海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加)，一點糖、一滴香油，把汁攪勻。

5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。

肉末內脂豆腐

材料

內脂豆腐1盒，尖椒，胡羅卜，里脊肉，黃酒，鹽，淀粉

做法

1.1內脂豆腐去盒切片，上開水鍋蒸三分鐘。

2.2里脊肉切碎末，胡蘿卜木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽，醬油腌制一會。

3.3炒鍋內少許油，燒熱后把肉炒散變色，加入胡蘿卜和木耳丁，加入蠔油炒均。出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋，淋在豆腐上即可。

蝦仁豆腐煲

用料

鮮河蝦半斤內酯豆腐一盒什錦雜菜一把料酒兩湯匙海天海鮮醬一湯匙白胡椒粉少許生粉姜絲少許鹽

蝦仁豆腐煲的做法

步驟1：河蝦去頭剝殼抽腸，清水洗凈。加兩湯匙料酒、一湯匙生粉、少許胡椒粉、鹽，腌漬20分鐘。

步驟2：內酯豆腐劃成小方塊，焯水備用。

步驟3：兩湯匙生粉加適量冷水調開備用。

步驟4：起油鍋，入姜絲爆香。

步驟5：把姜絲去掉后，轉中火，蝦仁入鑊煸炒。

步驟6：蝦仁卷曲后加入內酯豆腐、什錦雜菜，少許鹽、胡椒粉輕輕晃動鍋子后，轉大火加蓋等燒開。

步驟7：煮開后轉小火，加入水淀粉勾芡。此時為防止水淀粉結塊，請用鍋鏟背面輕輕推動。但不可大力，豆腐易碎。

步驟8再轉大火，煮開關火裝盤即成。

小貼士

家常快手版：

1.鮮河蝦直接可用菜場剝好的蝦仁或者冰鮮蝦仁替代。

2.腌漬時海鮮醬可以不放。

3.姜絲爆香可以省略，多放一點料酒好了。