在中國(guó)，飲食文化是一門(mén)很博大的學(xué)問(wèn)。就拿中國(guó)的菜系來(lái)看，就分為很多種，如魯菜、川菜、粵菜、閩菜、浙菜等等菜系。每一種菜系，作為當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味都吸引著當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)其孜孜不倦的熱愛(ài)。東北菜，不僅在東北人眼里是最好吃的菜，許多其他地區(qū)的人們也非常的喜歡東北菜。

白菜豬肉燉粉條是東北菜中最常見(jiàn)也最經(jīng)典的一款菜，深受全國(guó)各個(gè)地區(qū)人們的熱愛(ài)，尤其是北方人。那么，白菜豬肉燉粉條怎么做呢?我們來(lái)學(xué)習(xí)一下!

食材

豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調(diào)料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒

做法

1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。

2、大白菜洗凈切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋，燒開(kāi)，焯水祛除血末，撈出待用。

5、鍋中做開(kāi)水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開(kāi)。

6、燒開(kāi)后放入五花肉，大火燒開(kāi)，烹入紹酒。

7、燒開(kāi)后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。

9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

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粉條：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人，但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過(guò)多。

以上就是白菜豬肉燉粉條的做法，其香味真是會(huì)讓人不停的流口水。現(xiàn)在再也不用愁了，自己親自動(dòng)手就可以吃到美味的白菜豬肉燉粉條了。為了解決自己的饞嘴，趕緊的行動(dòng)起來(lái)吧，這道美味絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)你的希望。