炒米是用大米進行加工得來的食物，它是屬于比較容易消化的，這樣人們在食用它后不用擔心食物堆積的問題。只有我們的消化系統能夠正常運作，才能夠吸收其他食物的營養成分。不過為了滿足更多人的需要，食物都是做出不一樣的品種和款式，炒米也是不例外的。不過只要掌握了做法我們自己就可以嘗試。

不同的做法才會給我們增添食欲，所以食物的款式越多就越能吸引我們去食欲它。食材的選擇不同才成就出了不一樣的作品，不過就是因為有了這些食材，營養價值才提升。那么對于炒米來說，有哪些做法呢?

炒米糖

材料：黑米，白糖，姜，麥牙糖，水，油

做法

1-把黑米全洗了，泡一個晚上，第二天放到烤箱里烤，烤到有米香，拿一個放嘴里咬很脆就行了

2-煮白糖時放了姜，放了麥牙糖，煮到那個糖滴到水里不會溶化就行了

3-然后把米跟糖拌到一起，裝盤，等稍涼一點就可以切塊了，那盤子底部要抹油啊，不然拿不出來的。

韓式炒米條

材料：米條，胡蘿卜，洋蔥，柿子椒，芝麻，蒜末，辣椒粉，醪糟，韓式辣椒醬，糖，香油，鹽，蔥

做法

1.先把米條切成3厘米長的段，放到開水里煮5分鐘，米條沒有硬心后撈出備用。

2.起鍋，油熱后，放入蔥，然后放入胡蘿卜翻炒1分鐘后，加入米條，翻炒一會兒，放入辣椒醬和辣椒粉，然后加入洋蔥和柿子椒。

3.翻炒一會兒后，加入秘密武器---醪糟。我放了滿滿一小盤呢，如果不放醪糟的話，味道就會大打折扣了。

4.放入醪糟后，稍微燉2分鐘，依據個人口味加入鹽和糖，快出鍋的時候放入蒜沫，淋入香油，裝盤后灑上芝麻。

小訣竅

辣椒粉可不是烤羊肉串用的那種很細的辣椒面，這種辣椒粉顆粒要大很多。噴噴香的炒米條就做好了，有蔬菜還有米條，又當菜來又當飯。辣中帶著酸和甜。美味呀!

星洲炒米

材料：米粉，叉燒，蝦仁，椰菜，甜椒或辣椒，雞蛋，咖哩粉，雞粉，鹽

做法

1、米粉用熱水燙軟;

2、雞蛋打過煎香切絲;

3、熱鍋下油，爆香咖哩粉，下米粉炒勻，下鹽炒勻;