對(duì)于面筋我想大家應(yīng)該是很熟的吧?面筋是一種具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，受到很多人的喜愛(ài)。面筋中含有大量的蛋白質(zhì)等等，面筋的蛋白質(zhì)含量高的難以想象，就連一般的雞肉，雞蛋都比不上它，是一種老少皆宜的食物。面筋中還含有一定的脂肪，碳水化合物等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。面筋的種類也是多種多樣的。

看了上面的標(biāo)題大家應(yīng)該不難想到，我下面要為大家介紹的就是烤面筋。烤面筋是一種以面筋為原材料，進(jìn)行一定的加工制作而成的食物，受到很多人的喜愛(ài)，尤其是中小學(xué)生。要想烤面筋好吃，當(dāng)然少不了醬料的美味了。下面我就來(lái)告訴大家烤面筋醬料的秘制配方吧。

香辣醬料配方

1、原料

豆瓣醬：100克食鹽：25克味精：25克

色拉油：400克白糖：50克雞精：25克

大蒜末：50克花椒面：50克白芝麻：50克

蔥花：50克姜末：25克十三香：20克

2、制作

炒鍋將色拉油燒至高熱后再?zèng)龅剿某蔁幔瑢⑺信淞?大蒜末、食鹽、味精、雞精除外)都一起放到鍋里，然后加兩小勺水，小火慢熬，并用鍋鏟不斷攪動(dòng)，大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩余調(diào)料倒入便可出鍋了。

備注：

熬煮的時(shí)候要不斷攪動(dòng)主意不要糊鍋。

看了上面的文章相信大家對(duì)于烤面筋醬料的秘制配方這個(gè)問(wèn)題，心里已經(jīng)有了最滿意的答案了吧?大家應(yīng)該都已經(jīng)基本掌握了烤面筋醬料的秘制配方的做法了吧?其實(shí)醬料的秘制配方做法并不是很難，需要的就是我們要進(jìn)行不斷的嘗試，多一點(diǎn)耐心和細(xì)心，大家不要再猶豫了，趕緊向美食進(jìn)發(fā)吧。