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雞蛋瓜片湯

作者:大米  時間:2014-07-13 09:10:40  來源: 大眾養生網

雞蛋是很多人喜愛吃的,這類食物含有的營養元素比較豐富,尤其是雞蛋含有的膽固醇、蛋白質比較多,長期吃雞蛋,對人體各方面都是有著很好改善,對兒童來講,每個吃一個雞蛋,對身體營養補充效果非常不錯,那雞蛋的制作方法也是比較多的,雞蛋瓜片湯就是不錯之選。

雞蛋瓜片湯這樣的佳肴,在含有的維生素、蛋白質上也是比較豐富,而且瓜片對促進人體消化也是非常不錯,所以對這樣佳肴選擇可以放心,同時也是需要對它的制作方法進行了解。

雞蛋瓜片湯:

材料:老黃瓜一根,淀粉,雞蛋兩個,鹽,香菜。

做法:

1.老黃瓜一根,要選外皮比較硬實的,這樣的剛摘下來不久,比較新鮮。

2.取半根,削去外面的硬皮。

3.老黃瓜一切兩半,去掉里面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。

4.看又寬又長又薄的黃瓜條,晶瑩剔透,讓人喜愛。我刮的條又快又長,可憐的老肖,怎么也弄不好,只好甘拜下風。

5.取兩個雞蛋,打到碗里,加少許淀粉,用筷子攪勻。香菜一綹洗凈。

6.鍋里添湯,燒開。你也可以用高湯,比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱,這次我家就想喝特清談的,所以加的是清水。

7.水燒開后下黃瓜條

8.待再次燒開后打進攪蛋液。

9.最后撒點鹽和香菜末這個湯就ok了,非常簡單,非常快捷,非常美味。

以上就是對雞蛋瓜片湯做法一些介紹,在選擇這樣佳肴的時候,都是可以按照以上方法進行制作,但是要注意的是,選擇這樣湯的時候,也是是要適量喝,這樣喝的時候,對身體營養吸收,才會有很好的幫助,利于身體健康發展。

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