蝦的種類比較繁多，我們想要去知道哪種蝦類的營養(yǎng)價值比較高，還是需要我們去查閱更多的資料才會知道。對于草蝦這種肉味鮮美，個體比較大的蝦類，它的制作方法有很多種，現(xiàn)在我們主要為大家介紹的是油炸草蝦的做法，因為這種制作方法比較簡單又不會讓草蝦的營養(yǎng)價值造成丟失。

如果你們在生活中有吃過草蝦，你們就會知道草蝦的那種做法比較好，可能文章介紹的油炸草蝦你們沒有吃過，但是我們完全可以在生活中購買一些草蝦來根據文章提供的做法來學習的。

黑殼蝦。生命力強，肉味鮮美，個體大，是對蝦屬中最大的一種，最大的雌蝦長達33cm，體重超過500g。雜食性。草蝦性溫味甘，入肝、腎經;草蝦蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通草蝦絡止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

油炸草蝦的做法：

1.將草蝦剪去須、腳，清水洗凈瀝干，放入盛器;

2.加鮮醬油、精鹽、酒、姜末，拌和后稍腌，讓蝦吸入調味;

3.炒鍋燒熱，下油燒至八九成熟時，將腌蝦加入淀粉，略拌;

4.隨即下鍋，炸至色紅殼脆，撈起瀝干油，裝盤即成。

油炸草蝦的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約400克。食物相克草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

以上是關于草蝦做法大全的相關介紹，希望你們看完之后能夠對油炸草蝦的制作方法有一定的了解。為了我們能夠在生活中更好的享受到草蝦的味道，我們可以多學習多幾種草蝦的制作方法，這樣才能夠挑選出我們想要吃的草蝦做法。